Le Chef Guest Star della Cucina del Kikolle

Una volta al mese, la Cucina del Kikolle ospita una Chef Guest Star, che svelerà i suoi segreti in cucina, così da poter sperimentare insieme squisite ricette della cucina tradizionale italiana e internazionale. Al termine degli incontri, i bambini porteranno a casa quello che avranno cucinato e le rispettive ricette, per poterle ripetere a casa con mamma e papà.

Gli appuntamenti di questo nuovo 2018 sono:

Lunedì 22 GENNAIO – La Pizza Bio con Paolo del Giudice
Paolo è un napoletano “doc” e come tanti napoletani, vive a Milano Con una grande passione per la cucina ereditata da sua madre Giovanna (grandissima cuoca!), Paolofrequenta la scuola Alma di Gualtiero Marchesi e, dopo un’esperienza di oltre un anno a Londra, diventa prima lo chef responsabile delle paste del ristorante stellato Sadler e poi responsabile della cucina del nuovo ristorante Barmare .Insieme a Paolo, impareremo come si fa la vera pizza napoletana con la “pummarola bio in copp”!

Lunedì 5 FEBBRAIO – I biscotti di Carnevale con Ilaria Brollo
Architetta di professione, cake-designer per passione e per talento: Ilaria Brollo crea e inforna torte buonissime e bellissime, che hanno un segreto che non rivelerà mai a nessuno… è una tradizione di famiglia! Con il suo MyFavouriteCakes, Ilaria è da anni il punto di riferimento di tante mamme e bambini e le sue splendide creazioni a tema non mancano mai nelle feste più importanti di Milano. Non di sole torte si occupa Ilaria, ma anche di cake-pops, di biscotti glassati e di muffin che, per questa speciale occasione saranno a tema Carnevale. Insieme a Lei, i bambini prepareremo dei dolci per festeggiare insieme questa splendida festa.

Lunedì 19 MARZO – La dolce Festa del Papà con Alessandro Comaschi
Alessandro è responsabile di pasticceria de “La Martesana” a Milano. Ha lavorato nelle più blasonate pasticcerie milanesi acquisendo esperienza in tutto ciò che riguarda il food. La sua ultima creazione, la “Torta Divina”, è un piacere dei sensi. Noto al pubblico per la sua maestria nel cake design e nell’arte di usare il caramello, ha conquistato il podio nel 2015 al concorso internazionale “The Star of the Sugar”. Piccoli chef, insieme a lui con un po’ di fantasia  e un pizzico di magia, prepareremo  dei dolci  biscotti  per festeggiare insieme il nostro papà!

Lunedì 26 MARZO – Pasqua e Pasquetta con Claudia Spadetta
Claudia Spadetta. In principio era un avvocato… Da anni ormai Claudia è un’esperta di cucina, non solo napoletana (città da cui viene). Ha una sua agenzia di catering, Quisine, e in collaborazione con Marilù tiene corsi di cucina a domicilio: “Allegri Fornelli.” Leggendari la sua pastiera e il suo croccante!  Insieme a Claudia i bambini scopriranno che la cucina a Pasqua è ancora più buona!

Lunedì 21 MAGGIO – Il Cono Gelato di Nonno Peppe con Sergio Franchi
Sergio Franchi. Nato a Monza, ma di origini pugliesi, Sergio è da sempre un grande amante del gelato. Trasferitosi a Milano ha aperto una gelateria-pasticceria“Nonno Peppe” (in Via Sidoli, 6) dedicandola al suo papà, Giuseppe. Oggi, grazie alla sua bravura e al suo famoso “bijoux” è divenuto fornitore di alcuni locali esclusivi di Milano e di altre città italiane.  Insieme a Sergio, anche noi scopriremo l’antica arte del gelato… da gustare su coni croccanti, i nostri “triangoli” di inizio estate.

Per prenotazioni: info@kikollelab.com oppure 02 366 96950.

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